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湛清環(huán)保小編昨天看到某論壇上的這個(gè)報(bào)道時(shí)，第一反應(yīng)就是一定要把這個(gè)作為明天的題材分享給大家，小編甚至腸子都悔青了，怎么沒(méi)早點(diǎn)看到這個(gè)報(bào)道，現(xiàn)在可是吃空心菜的季節(jié)啊，小編也是狂吃了不少啊，在沒(méi)有搞清楚空心菜怎么種植出來(lái)的，大家還是不要吃了，快停下來(lái)吧，現(xiàn)在小編就把理由告訴大家：

空心菜為何不能吃？

空心菜等水生菜，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都泡在水里。由于城市工業(yè)化，水質(zhì)污染都特別嚴(yán)重，而這類(lèi)菜吸附重金屬的能力特別強(qiáng)。把一把種子撒在臭水溝里，不用打理，一個(gè)多月后，長(zhǎng)得綠油油的。

像西方國(guó)家也種空心菜等水生植物，但不吃。西方國(guó)家有休耕制度，種一年，休一年。在休耕時(shí)，種上這些水生植物，用于吸附上一年土壤里殘留的化學(xué)物質(zhì)，可見(jiàn)這些水生蔬菜的重金屬吸附能力有多強(qiáng)。

空心菜等水生蔬菜，由于是帶水的，沒(méi)辦法保鮮及長(zhǎng)途運(yùn)輸，很多空心菜都是在郊區(qū)污染非常嚴(yán)重的菜地被種植出來(lái)，供應(yīng)到餐桌。

重金屬超標(biāo)的蔬菜危害

重金屬超標(biāo)，對(duì)人體的危害性相對(duì)比較高，比如血鉛超標(biāo)，鎘超標(biāo)，對(duì)人體可能帶來(lái)致命的傷害。

所以湛清環(huán)保小編建議大家盡量少吃，甚至不吃這類(lèi)蔬菜，包括餐桌上的其他菜，確定沒(méi)有污染的才能買(mǎi)、才能吃，至少要知道是哪里種的為好。這類(lèi)蔬菜是有毒蔬菜中最毒的！它從生長(zhǎng)開(kāi)始就與重金屬污染密不可分，吸收了大量的有毒物質(zhì)！